1) Nhiệt độ tiệt trùng là bao nhiêu? Khái niệm về tiệt trùng thực phẩm Over-pressure (áp suất đối kháng) là áp bổ sung trong nồi retort, tạo bằng khí nén/áp nước để cao hơn áp suất hơi bão hòa tại nhiệt độ xử lý. Nhiệt độ và phương pháp tiệt trùng theo sản phẩm … Đọc tiếp Nhiệt độ tiệt trùng, quy trình, lưu ý và chọn bao bì tiệt trùng theo sản phẩm